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Tue.

ディル

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すっきりした香り

【販売】
全国スーパー

【イタリアン(イタリア料理)での使い方】
すっきりした香りで、生の葉や花はサラダやマリネ、ピクルス等に使う。
盛りつけの飾りとしても使える。

【選び方】
①シャッきっとしているもの
②葉の先からいたみはじめる

【その他】
フェンネルとぱっと見たところ、見分けがつかない。
違いは葉の生え方と、香り。

【基礎知識】
種は、焼き菓子やカレーなどに使われる。


【代表料理例】※クリックすると、友達サイト自分家レストランのレシピへリンク!

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