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Wed.

アマレット【Amaretto/アマレット】

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【日本での購入先】 
酒類専門店

【基礎知識】     
アマレット(Amaretto)は、アーモンドの香りをもつイタリア産のリキュール。香りがアーモンドに似ているため原料もアーモンドを使用していると思われがちだが、実際は杏仁豆腐等にも使われるアンズの核を使用しているものが主流。

【選び方】
① Amarettoと書かれたものを選びましょう。
② 最も有名なブランド、アマレット・ディ・サローノ
   (Amaretto Di Saronno) はアマレットの元祖。

【本場イタリアでは?】
イタリアのバールでは夜になると、エスプレッソにアマレットを入れる。カフェコレットと言います。その他にも、ストレート・ミルク割・ソーダ割など色々な飲み方を楽しめるリキュールです。もちろんドルチェなどの風味付けにも最適です!
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