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Wed.

エスプレッソ【espresso/エスプレッソ】

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【日本での購入先】 
コーヒー豆販売店

【基礎知識】     
エスプレッソとは急ぎという意味。ドリップ式やサイフォン式とは異なり蒸気の力で急速にコーヒーを抽出する。専用の機械(エスプレッソマシーン)にエスプレッソ用(細かく砂塵にしたもの)の粉を使用するエスプレッソマシーン参考サイト http://www.saeco.co.jp/ninacappuccino/index.html

【選び方】
① 通常のコーヒーとは入れ方が全く異なるので注意
② 自宅のコンロで出来る、直火式のエスプレッソ抽出機も便利
  →参考サイト http://caffettiera-espresso.com/

【本場イタリアでは?】
町の至る所にBAR(バール)と呼ばれる立ち飲みエスプレッソバーがあり、仕事前の気付けに一杯のエスプレッソをやるのがイタリア人。日本では、スターバックスでお馴染みのコーヒーです。
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